バジルペーストで作る時短ドリア
冷ご飯とチーズ、バジルソースと冷蔵庫にあるものでパパッ簡単にできます。
バジルの爽やかな香りで見た目もおしゃれに仕上がるので、忙しい日のランチや夜ご飯にもぴったりです。
材料(2人分
- ヨーグルト…大さじ3
- ご飯…2杯分 (約300g)
- シーフードミックス…150g
- 玉ねぎ…1/4個
- にんにく…1片
- バジルペースト…大さじ3
- ピザ用チーズ…適量
- 塩こしょう…少々
- コンソメ…小さじ1/2
- オリーブオイル…小さじ1
作り方
1.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒めます。
2.にんにくがしんなりしたら、玉ねぎを加え、中火にする。しんなりするまで炒めます。
3.シーフードミックスを加え、さっと炒めます。
4.ヨーグルト、バジルペースト、コンソメ、塩こしょうを加え、混ぜ馴染ませます。
5.ご飯を加えて、切るように混ぜ、馴染んだら火を止めます。
6.グラタン皿に先ほど炒めたごはんを盛り付け、ピザ用チーズをのせます。
7.オーブンで180℃で15分、焼き目がつくまで焼きます。焼けたら完成です。
感想
バジルペーストがたくさんあったので、作ってみました。バジルが香り、チーズとも合って美味しくできました。
簡単にすぐにできるので是非作ってみてください。
コメント