セリのチヂミ - 料理で世界旅

卵もチヂミ粉も使わない！セリのチヂミの簡単レシピ

卵もチヂミ粉も使わない、とても簡単に作れるレシピを紹介します。
簡単にサクサク食感のチヂミができるので、是非作ってみて下さい。

1.ボウルに小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、塩少々、ダシダ小さじ1/2、水大さじ３を入れ混ぜます。

2.セリを加え、軽く混ぜます。

3.フライパンに油大さじ1をひき、中火で熱します。

4.生地を流し入れ、薄く伸ばします。

5.焼き目付いたら、ひっくり返し、両面に焼き目がついたら完成です。

サクサク食感に仕上げるため、生地をなるべく薄く広げます。

生地を流し入れて、伸ばす時に少しもたついて少し生地が太く焼けてしまいましたが、太くなってもサクサク食感に仕上がって美味しくできました。
今回はセリで作りましたが、ニラに変えても大丈夫です。
簡単な材料でできるため、是非試してみて下さい。